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S6021 D -山梨醇

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D -山梨醇 for molecular biology, ≥98%

S6021

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D -山梨醇

for molecular biology, ≥98%

别名:

D-山梨糖醇

Empirical Formula (Hill Notation):

C6H14O6

CAS号:

50-70-4

分子量:

182.17

for molecular biology

<1 (vs air)

<0.1 mmHg ( 25 °C)

≥98%

powder or crystals

98-100 °C (lit.)

DNase, RNase, and protease, none detected

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO

可用于清洗球形物[1] ，也可用于等电聚焦，以便限度地减少琼脂糖凝胶中的内渗透流。[2] 可用于诱导渗透胁迫。

山梨醇是一种糖醇，通常用作糖的替代品。它自然产生，也是由葡萄糖合成产生的。食品工业使用山梨醇作为甜味剂、保湿剂、乳化剂、增稠剂或膳食补充剂形式的添加剂。在化妆品、纸张和药品中也发现了山梨醇。自然地，山梨醇通过光合作用广泛存在于植物中，从藻类到蔷薇科的高阶果实。