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A0512 直链淀粉 来源于马铃薯
- 品牌：Sigma
- 产地：美国
- 货号：A0512-1G
- cas：9005-82-7
- 发布日期： 2023-11-05
- 更新日期： 2023-11-06
产品详请
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | Sigma |
| 货号 | A0512-1G |
| 用途 | 科研试验 |
| 产品规格 | 瓶 |
| CAS编号 | 9005-82-7 |
| 纯度 | % |
| 是否进口 | 是 |
A0512
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邮箱
直链淀粉 来源于马铃薯
used as amylase substrate
别名:
α-Amylose
线性分子式:
(C6H10O5)n
CAS号:
9005-82-7
属性
生物来源
potato
质量水平
300
形式
powder
杂质
amylopectin, essentially free
≤10% ethanol
≤2% butanol
储存温度
room temp
说明
一般描述
直链淀粉是淀粉中普遍存在的碳水化合物聚合物，由一条长α-1,4-链的线性链和罕见的α-1,6链分支点构成。它通常存在颗粒的非晶区。它具有左旋α螺旋结构，且螺旋结构的一圈由六到八个脱水葡萄糖基组成。
应用
马铃薯中的直链淀粉已用作标准品，以通过碘结合比色法测定大米淀粉的表观直链淀粉含量（AAC）。
生化/生理作用
直链淀粉是一种多聚葡萄糖多糖，与支链淀粉一起生成淀粉。 支链淀粉的糖苷键为是α-1,4键。直链淀粉用于鉴定、鉴别和表征淀粉酶。直链淀粉用作增稠剂、胶凝剂和乳液稳定剂。直链淀粉用于制备具有药物释放潜力的薄膜和膜。
底物
血清淀粉酶的底物。
